Varză cu sos de roşii
Aceasta este o reţetă ideală în perioada postului, plină de nutrienţi şi cu un gust savuros.
De asemenea, aceasta este perfectă în cazul în care vrei să slăbeşti datorită numărului scăzut de calorii. Deşi varza conţine mai multă apă, de ţinut cont este că aceasta abundă de substanţe nutritive precum:
- vitamine - B1, B3, B4, B5, B6, B9, K, C;
- minerale - calciu, cupru, fier, fosfor, magneziu, mangan, potasiu, seleniu, sodiu şi zinc;
- fitonutrienţi - alfa caroten, beta caroten, fitosteroli, luteină;
- proteine;
Secretul acestei reţete este ca după ce ai tocat varza, să adaugi sare şi să o striveşti bine în mâini până se duce apa iar cantitatea să fie la jumătate.
Spor la gătit!
Reţeta
Timp de preparare: 45 minute
Porţii: 6
Ingrediente:
-
2 cepe medii tocate
-
1 morcov ras
-
1 legătură de mărar tocat
-
1 varză mare tăiată mărunt
-
boia dulce
-
sare
-
piper
-
3 linguri de ulei
-
200 ml suc de roşii
-
2 linguri de bulion
-
200 ml apă
Instrucţiuni:
1. Ceapa tocată şi morcovul ras se călesc aproximativ 2 minute într-o oală medie în care adăugăm cele 3 linguri de ulei. Trebuie amestecat din când în când.
2. După ce s-a tocat varza, se adaugă într-un castron mare şi se presară 2 linguriţe de sare de Himalaya iar apoi se striveşte în pumn până ajunge cantitatea de varză la jumătate.
3. Întreg conţinutul se pune în oală peste ceapă şi morcov şi se amestecă uşor cu o lingură de lemn la foc mediu.
4. După 2 minute, se adaugă boia, piper, suc de roşii, bulion, mărar, 200 ml de apă şi se amestecă, apoi se acoperă oala cu un capac şi se lasă la foc mic spre mediu în jur de 30 de minute sau până se simte varza gătită complet, în funcţie de preferinţe.
5. După ce s-a oprit focul, se mai lasă încă 10 minute cu capacul acoperit şi se poate servi cu mămăliguţă şi chilli.
La această reţetă se poate adăuga şi cârnăciori vegetali pentru un gust mai intens.
Poftă bună! ❤️
Contact
contact@inspiratii.ro
Citat preferat
”Fiecare reuşită începe cu decizia de a încerca”
Toate textele şi materialele prezentate pe site sunt proprietatea inspiratii.ro , fiind interzisă reproducerea parţială sau integrală a continutului acestui site pe alte pagini web sau in orice altă formă fară acordul scris al inspiratii.ro.
Contact
contact@inspiratii.ro