Curry cu tofu

Spaghete fara gluten cu legume la gratar

19 September 2020

 

 

 

 

Scroll down for the English version of the recipe

 

Spaghetele din fasole neagră cu legume la grătar sunt o inspirație delicioasă pentru orice perioadă din zi atunci când vrem să ne încărcăm cu energie și să aducem un aport proteic corespunzător.

 

Chiar dacă sunt niște paste mai atipice totuși trebuie să aveți grijă să le fierbeți al dente, cu 1 minut mai puțin față de cât scrie pe ambalaj pentru a își păstra consistența potrivită.

 

Nu uitați că pastele se adaugă în apa care deja a ajuns în punctul de fierbere și la final nu se clătesc cu apă rece, ci se recomandă adăugarea uleiului de masline.

 

De reținut este faptul că acest preparat este unul destul de sățios, are multe proteine iar acest tip se spaghete se găsește la Sam Mills, având mai multe sortimente la fel de sănătoase.

 

Valori nutriţionale per porţie : 450 kcal

 

Spor! 🌳

 


 

Reţeta

 

Timp de preparare: 15 minute

 

Porţii: 3

 

Ingrediente:

 

  • 250 g paste din fasole neagră sau din mazăre verde;

  • 200 g ciuperci champignon feliate

  • 200 g sparanghel

  • 6-7 roșii cherry

  • câteva felii de ardei galben

  • 3 linguri ulei de măsline

  • 1 linguriță oregano

  • sare

  • piper

  • parmezan vegan

 

Instrucţiuni:

 

1. Se umple o oală cu apă și se pune la fiert la foc mare iar pastele se adaugă când clocotește apa și se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj.

 

2. Între timp, într-o tigaie grill se adaugă ciupercile feliate și sparanghelul, se presară puțină sare și piper. După 2-3 minute, se întorc pe partea cealaltă și se mai lasă câteva minute, sau mai puțin în funcție de textură.

 

3. Se scurg pastele de apă, se amestecă cu ulei de măsline, puțină sare, oregano și se servește cu amestecul de sparanghel și ciuperci peste care se adaugă roșiile cherry, ardeiul galben, se presară parmezan vegan și se consumă imediat, cât mai proaspăt.

 

 

Poftă bună! ❤️

 


 

Gluten-free spaghetti with grilled vegetables

 

Black bean spaghetti with grilled vegetables is a delicious inspiration for any time of the day when we want to recharge our batteries and bring a proper protein intake.

 

Even if they are some more atypical pasta, you still have to be careful to boil them al dente, 1 minute less than what is written on the package to keep the right consistency.

 

Do not forget that the pasta is added to the water that has already reached the boiling point and at the end do not rinse with cold water, but it is recommended to add olive oil.

 

It should be noted that this dish is quite filling, has a lot of protein and this type of spaghetti can be found at Sam Mills and they have several equally healthy varieties.

 

Nutritional values per serving:  450 kcal

 

 

Recipe

 

Cooking time : 15 minutes

 

Portions: 3

 

Ingredients:

 

  • 250 g black beans pasta or green peas pasta

  • 200 g champignon mushrooms

  • 200 g asparagus

  • 6-7 cherry tomatoes

  • few slices of yellow pepper

  • 3 tbsp olive oil

  • 1 tsp oregano

  • salt

  • pepper

  • vegan parmesan

 

Instructions:

 

1. Fill a pot with water and bring to boil over high heat and add the pasta when the water boils and leave it according with indications mentioned on the package.

 

2. Meanwhile, in a grill pan add the sliced mushrooms and asparagus, sprinkle a little salt and pepper. After 2-3 minutes, turn on the other side and leave for a few more minutes, or less depending on the texture.

 

3. Drain the pasta, mix with olive oil,  a pinch of salt, oregano and serve with the mixture of asparagus and mushrooms over which add the cherry tomatoes, yellow pepper, sprinkle with vegan parmesan and serve right away, as fresh as possible.

 

Enjoy! ❤️

 

Contact

 

contact@inspiratii.ro

Citat preferat

 

”Fiecare reuşită începe cu decizia de a încerca”

 

 

Toate textele şi materialele prezentate pe site sunt proprietatea inspiratii.ro , fiind interzisă reproducerea parţială  sau integrală a continutului acestui site pe alte pagini web sau in orice altă formă fară acordul scris al inspiratii.ro.

 

Contact

 

contact@inspiratii.ro