Cartofi dulci copţi cu avocado, porumb, năut şi 

sos de tahini

Acest preparat este perfect pentru o cină reuşită şi vă asigur că gustul este divin. Combinaţia de lămâie cu avocado şi tahini este secretul acestei reţete. Ca să nu mai spun şi de substanţele nutritive pe care le are din abundenţă şi care contribuie la întărirea sistemului imunitar.

Nu uita că un stil de viaţă sănătos ţine cât mai departe orice boală şi creşte calitatea vieţii, aşadar recomand consumul fructelor, legumelor, seminţelor şi leguminoaselor într-un mod cât mai diversificat.

Spor la gătit! 🌳

Reţeta

Timp de preparare: 40 minute

Porţii: 3

Ingrediente:

• 3 cartofi dulci, mici spre medii

• 1 avocado copt 🥑

• 1 ceapă medie 🧅

• 1 porumb fiert

• 50 g năut fiert

• 7-8 roşii cherry

• zeama de la 1/2 lamaie

• 2 linguri de ulei

• fulgi de chilli

• sare

• boia dulce

• oregano

• 3 linguri tahini

• 2 linguri de smântână vegetală

Instrucţiuni:

   1.    Se taie cartofii lung pe jumătate , se înţeapă cu o furculiţă de 3-4 ori, se adaugă sare şi se pun într-o tavă pe o folie de copt.

   2.    Se introduce tava în cuptorul preîncălzit şi se lasă aproximativ 25 de minute, apoi se verifică cu o furculiţă dacă aceştia sunt copţi şi se adaugă şi porumbul fiert care se mai lasă încă 5 minute.

   3.  Între timp, se zdrobeşte avocado folosind o furculiţă, se adaugă ceapa tocată, zeama de lămâie şi sarea.

   4.  Roşiile se taie în patru şi se pun într-un castron.

   5.  Năutul se rumeneşte în tigaie cu puţin ulei, sare, boia şi oregano, aproximativ 2 minute, timp în care se mai amestecă din când în când.

   6.    Sosul de tahini se prepară prin adăugarea a 3 linguri de tahini, 2 de smântână vegetală şi sare.

   7.  După ce se scoate tava din cuptor, se pun cartofii pe o farfurie, se adaugă avocado, năutul, roşiile, porumbul şi sosul de tahini.

Se poate servi cu o salată de rucola ☺️ 

Poftă bună! ❤️

Contact

contact@inspiratii.ro

Citat preferat

”Fiecare reuşită începe cu decizia de a încerca”

Toate textele şi materialele prezentate pe site sunt proprietatea inspiratii.ro , fiind interzisă reproducerea parţială  sau integrală a continutului acestui site pe alte pagini web sau in orice altă formă fară acordul scris al inspiratii.ro.

Contact

contact@inspiratii.ro